Structuration des poudres
(ACR)
(ACR)
- Animateur principal Bernard Cuq
- Adresse INRA - CAMPUS SUPAGRO 2 place Viala 34060 Montpellier
- Téléphone
- Fax
- E-mail cuq [at] supagro.inra.fr
- Site Web
- Unité leader Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes
- Unités participantes
-
Centres
Montpellier
-
Départements
Caractérisation et Elaboration des Produits issus de l'Agriculture
- Mot(s) clé(s) :
Objet d'étude :
céréale
Question sociétale et finalité, contexte : durabilité, qualité nutritionnelle
Démarche, discipline : Génie des procédés
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Question sociétale et finalité, contexte : durabilité, qualité nutritionnelle
Démarche, discipline : Génie des procédés
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Objet d'étude :
céréale
Question sociétale et finalité, contexte : durabilité, qualité nutritionnelle
Démarche, discipline : Génie des procédés
Dispositif technique et méthode d'étude : fractionnement
Composé chimique, Facteur du milieu : polysaccharide, poudre
Phénomène, processus et fonction : agglomeration
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Question sociétale et finalité, contexte : durabilité, qualité nutritionnelle
Démarche, discipline : Génie des procédés
Dispositif technique et méthode d'étude : fractionnement
Composé chimique, Facteur du milieu : polysaccharide, poudre
Phénomène, processus et fonction : agglomeration
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